HACCP

Nous sommes la première tonnellerie de chêne américain à être certifiée HACCP. Cela nous permet de garantir un haut niveau de sécurité alimentaire tout au long de la production. Les numéros d'identification unique des fûts garantissent une traçabilité complète. Des normes de contrôle de qualité strictes sont appliquées sans compromis. Le processus HACCP inclue des tests pour les composés haloanisol et halophénol.