Grapes on a Vine | Resources

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Canton participera aux salons professionnels suivants :

2017 American Distilling Institute - Craft Spirits Conference & Expo

www.distilling.com

April 4 & 5, 2017
Booth 310
Baltimore Convention Center, Baltimore, MD

Unified Wine & Grape Symposium 2018

www.unifiedsymposium.org

January 24 & 25, 2018

Sacramento Convention Center, Sacramento, CA

Une sélection d’articles de recherche écrits par notre équipe interne de R & D et de spécialistes.

Soufre biocide, état des lieux

Newsletter Chêne Développement, 2012

Revue des méthodes pour désinfecter les barriques avec du SO2 et en comparaison avec d’autres techniques.

Parc à merrains et microorganismes : un univers vivant

Newsletter Chêne Développement, 2011

Etude de la microflore du bois durant le vieillissement naturel a l’air libre, qui joue un rôle majeur sur le développement de composés aromatiques et pour l’assouplissement des ellagitanins présents dans le merrains.

Merci à nos clients d ‘avoir mentionné la Tonnellerie Canton dans ces articles.

Ridge Vineyard Turns 50

Wine Business Monthly, December 2011

Article on an iconic California winery and its preference for American Oak barrels.