Traçabilité

Afin d'assurer une traçabilité complète à partir de la forêt jusqu’au fût, nous avons mis en place un processus qui enregistre toutes les données clés, à chaque étape de la production. Ces informations sont stockées dans notre base de données et sont accessibles grâce à un numéro de série unique sur chaque fût.

Étape no 1

Chaque palette de douelles est référencée avec une étiquette à code barres (numéro de lot, source, date, dimensions, type de grain).

Étape no 2

Chaque fût reçoit un numéro de série unique et un code barres.

Étape no 3

Les informations sur les étapes finales de la production (y compris la chauffe) sont entrées dans la base de données via le code à barres.

ÉTAPE no 1 : Palette de douelles
ÉTAPE no 2 : Code barres unique
ÉTAPE no 3 : Finales de la production